Macarrão cozido com vagem

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Prepare os ingredientes

   

2. 02

   Etapa 2

   Pique o gengibre, o alho e as pimentas. Comprei um pernil de porco por 3,5 yuans; retirei a pele e cortei em pedaços com camadas alternadas de gordura e carne magra.

   

3. 03

   Etapa 3

   Retire os fios dos feijões verdes, separe-os em pedaços com as mãos e lave-os bem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Agora, a parte mais importante: aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e frite a carne de porco gorda e magra. Em seguida, adicione a carne de porco magra e refogue por alguns instantes. Depois, adicione o feijão-verde. O feijão-verde demora mais para cozinhar, então refogue por mais um pouco até que esteja cozido, mas ainda macio. Adicione água quente, gengibre, alho, pimenta malagueta pequena, sal, vinho de cozinha, molho de soja claro, molho de ostra, molho de pimenta e outros temperos. Por fim, adicione o macarrão. Lembre-se de adicionar água quente suficiente para cobrir os ingredientes (água morna também serve).

   

5. 05

   Etapa 5

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cinco minutos. Após cinco minutos, destampe a panela e verifique se a água quase evaporou. Em seguida, adicione água quente suficiente para quase cobrir os ingredientes e um pouco de molho de soja claro para ajudar o feijão-verde a absorver o sabor. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais cinco minutos. Está pronto para servir! O macarrão com feijão-verde está pronto!