Duszony makaron z zieloną fasolką

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Posiekaj imbir, czosnek i papryczki chili. Kupiłem łopatkę wieprzową za 3,5 juana; zdjąłem skórę i pokroiłem ją na kawałki, naprzemiennie układając warstwy tłuszczu i chudego mięsa.

   

3. 03

   Krok 3

   Usuń włókna z zielonej fasolki, podziel ją ręcznie na kawałki i umyj.

   

4. 04

   Krok 4

   Teraz najważniejsza część: Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni i podsmaż na niej tłustą i chudą wieprzowinę. Następnie dodaj chudą wieprzowinę i smaż przez chwilę. Następnie dodaj zieloną fasolkę. Zielona fasolka gotuje się dłużej, więc smaż ją jeszcze chwilę, aż będzie miękka. Następnie dodaj gorącą wodę, a następnie imbir, czosnek, małe papryczki chili, sól, wino do gotowania, jasny sos sojowy, sos ostrygowy, sos chili i inne przyprawy. Na koniec dodaj makaron. Pamiętaj, aby dodać tyle gorącej wody, aby przykryła składniki (ciepła woda też jest dobra).

   

5. 05

   Krok 5

   Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez pięć minut. Po pięciu minutach zdejmij pokrywkę i sprawdź, czy woda prawie wyparowała. Następnie dolej tyle gorącej wody, aby prawie przykryła składniki, i dodaj trochę jasnego sosu sojowego, aby fasolka szparagowa wchłonęła smak. Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut – gotowe! Duszony makaron z fasolką szparagową jest gotowy!