豆角焖面

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   把食材准备好

   

2. 02

   步骤 2

   把姜蒜小辣椒切好，前腿肉我买了三块五的，把皮去掉，切成肥瘦相间的和瘦肉

   

3. 03

   步骤 3

   把四季豆去筋用手掰成一段段洗干净

   

4. 04

   步骤 4

   最重要的来了，锅里放少量油煎一下肥瘦相间的肉肉，然后再放瘦肉炒一会，再接着就是放四季豆了，四季豆比较难熟所以可以炒久一会会，炒到断生就差不多可以放热水了，再将姜蒜小辣椒以及盐料酒生抽耗油辣椒酱各种配料放进去，再放入面条，热水记得一般放到没过食材（温水也可）

   

5. 05

   步骤 5

   用锅盖盖好先焖个五分钟，五分钟后揭开盖看到水差不多快没了，再放入差不多没过食材的热水，然后再次放点生抽让四季豆更好的入味，盖好盖再焖五分钟就可以起锅啰！豆角焖面就做好啦！