Macarrão Sichuan Dan Dan
Prepare em casa o macarrão dan dan de Sichuan com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária chinesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Frite a carne de porco em óleo neutro por 6 a 8 minutos, até que esteja cozida e comece a ficar crocante.
- 02
Etapa 2
Adicione metade do molho de soja, do vinho e das folhas de mostarda em conserva; mexa por 2 minutos.
- 03
Etapa 3
Misture a pasta de gergelim, o restante do molho de soja, o óleo de pimenta, o vinagre, o açúcar e o caldo quente; divida em quatro tigelas.
- 04
Etapa 4
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Adicione o pak choi no último minuto; escorra.
- 05
Etapa 5
Divida o macarrão e os vegetais entre as tigelas; cubra com a carne de porco e a cebolinha. Misture bem antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested