Sichuan Dan Dan Nudeln
Sichuan Dan Dan Nudeln lassen sich mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten ganz einfach zu Hause zubereiten. Ein originelles BestFoodBook-Rezept für die heimische Küche, inspiriert von der chinesischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Schweinefleisch in neutralem Öl 6 Minuten braten 8 bis es gar ist und leicht knusprig wird.
- 02
Schritt 2
Die Hälfte der Sojasauce, des Weins und des eingelegten Senfgrüns dazugeben; 2 Minuten lang umrühren.
- 03
Schritt 3
Sesampaste, restliche Sojasauce, Chiliöl, Essig, Zucker und heiße Brühe verquirlen; auf vier Schüsseln verteilen.
- 04
Schritt 4
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Pak Choi in der letzten Minute hinzufügen; abgießen.
- 05
Schritt 5
Nudeln und Gemüse auf Schüsseln verteilen; mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln belegen. Vor dem Essen gut vermengen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested