บะหมี่ตั้นตั้นเสฉวน

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ทอดเนื้อหมูในน้ำมันพืชประมาณ 6 8 จนสุกและเริ่มกรอบ

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ใส่ซีอิ๊วครึ่งหนึ่ง ไวน์ และผักดองลงไป คนให้เข้ากันประมาณ 2 นาที

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ผสมงาบด ซอสถั่วเหลืองที่เหลือ น้ำมันพริก น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำซุปเดือดเข้าด้วยกัน แล้วแบ่งใส่ชามสี่ใบ

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ต้มบะหมี่ตามคำแนะนำบนซอง ใส่ผักกวางตุ้งลงไปในช่วงนาทีสุดท้าย แล้วสะเด็ดน้ำ

5. 05

   ขั้นตอน 5

   แบ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวและผักใส่ชาม โรยหน้าด้วยหมูและต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากันก่อนรับประทาน