Sichuan Dan Dan Noedels
Maak thuis Sichuan dan dan noedels met afgemeten ingrediënten en duidelijke, individuele kookstappen. Een originele thuiskeukenbewerking van BestFoodBook, geïnspireerd op de Chinese keuken.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bak het varkensvlees 6 8 in neutrale olie tot het gaar is en begint te knapperig te worden.
- 02
Stap 2
Voeg de helft van de sojasaus, de wijn en de ingemaakte mosterdgroenten toe en roer 2 minuten.
- 03
Stap 3
Klop de sesampasta, de resterende sojasaus, chili-olie, azijn, suiker en hete bouillon door elkaar; verdeel dit over vier kommen.
- 04
Stap 4
Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Voeg de paksoi de laatste minuut toe en giet af.
- 05
Stap 5
Verdeel de noedels en groenten over de kommen; garneer met het varkensvlees en de lente-ui. Meng alles goed door elkaar voor het serveren.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.
Redactioneel recept. De bereiding kan per regio verschillen; niet onafhankelijk in de keuken getest.
Bron: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested