Noodles Dan Dan del Sichuan
Prepara a casa i noodles dan dan del Sichuan con ingredienti dosati e istruzioni di cottura chiare e dettagliate. Un adattamento originale di BestFoodBook per la cucina casalinga, ispirato alla cucina cinese.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Rosolare la carne di maiale in olio neutro per 6 minuti 8 finché non sarà cotta e inizierà a diventare croccante.
- 02
Passaggio 2
Aggiungete metà della salsa di soia, il vino e le foglie di senape sottaceto; mescolate per 2 minuti.
- 03
Passaggio 3
In una ciotola, mescolate la pasta di sesamo, la salsa di soia rimanente, l'olio al peperoncino, l'aceto, lo zucchero e il brodo caldo; dividete il composto in quattro ciotole.
- 04
Passaggio 4
Lessate i noodles secondo le istruzioni sulla confezione. Aggiungete il pak choi nell'ultimo minuto di cottura; scolateli.
- 05
Passaggio 5
Dividete i noodles e le verdure nelle ciotole; aggiungete la carne di maiale e il cipollotto. Mescolate bene prima di servire.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.
Ricetta redazionale. La preparazione può variare da una regione all’altra; non è stata testata in cucina in modo indipendente.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested