Frango Kung Pao
Prepare frango kung pao em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original da BestFoodBook para a cozinha doméstica, inspirada na culinária chinesa.
Preparo
- 01
Etapa 1
Misture o frango com metade do molho de soja, o vinho e 1 colher de chá de amido de milho; deixe marinar 15 minutos.
- 02
Etapa 2
Misture o restante do molho de soja e do amido de milho com o vinagre, o açúcar e a água.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok; refogue as malaguetas e os grãos de pimenta por 15 segundos, sem deixar queimar.
- 04
Etapa 4
Adicione o frango e refogue por 5 a 6 minutos, até que o centro atinja 74 °C.
- 05
Etapa 5
Adicione o alho, o gengibre e a cebolinha; refogue por 1 minuto. Despeje o molho e misture até ficar brilhante; incorpore os amendoins.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested