Kung Pao Hühnchen
Bereiten Sie Kung Pao Chicken ganz einfach zu Hause zu – mit abgemessenen Zutaten und klaren, einzelnen Kochschritten. Eine originelle Rezeptur von BestFoodBook für die heimische Küche, inspiriert von der chinesischen Küche.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Hähnchen mit der Hälfte der Sojasauce, Wein und 1 TL Maisstärke vermischen; 15 Minuten ziehen lassen.
- 02
Schritt 2
Die restliche Sojasauce und Maisstärke mit Essig, Zucker und Wasser verrühren.
- 03
Schritt 3
Öl in einem Wok erhitzen; Chilischoten und Pfefferkörner 15 Sekunden lang unter Rühren anbraten, ohne dass sie verbrennen.
- 04
Schritt 4
Hähnchen dazugeben und 5 – 6 Minuten unter Rühren braten, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht hat.
- 05
Schritt 5
Knoblauch, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 1 Minute anbraten. Die Sauce dazugeben und alles gut vermengen, bis die Sauce glänzt; die Erdnüsse unterheben.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.
Redaktionelles Rezept. Die Zubereitung kann je nach Region variieren; nicht unabhängig in der Küche getestet.
Quelle: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested