Kurczak Kung Pao
Przygotuj kurczaka kung pao w domu, korzystając z odmierzonych składników i jasnych, indywidualnych kroków gotowania. Oryginalna adaptacja BestFoodBook do domowej kuchni, inspirowana kuchnią chińską.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Wymieszaj kurczaka z połową sosu sojowego, winem i 1 łyżeczką mąki kukurydzianej; odstaw 15 minut.
- 02
Krok 2
Pozostały sos sojowy i mąkę kukurydzianą wymieszaj z octem, cukrem i wodą.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej w woku; mieszaj papryczki chili i ziarna pieprzu przez 15 sekund, uważając, by się nie przypaliły.
- 04
Krok 4
Dodaj kurczaka i smaż przez 5 minut, aż 6 w środku osiągnie 74 °C.
- 05
Krok 5
Dodaj czosnek, imbir i dymkę; mieszaj przez 1 minutę. Wlej sos i mieszaj, aż będzie błyszczący; wmieszaj orzeszki ziemne.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested