쿵파오 치킨

조리 방법

1. 01

   단계 1

   닭고기에 간장 절반, 와인, 옥수수 전분 1 작은술을 넣고 섞은 후 15 분간 재워둡니다.

2. 02

   단계 2

   남은 간장과 옥수수 전분을 식초, 설탕, 물과 섞으세요.

3. 03

   단계 3

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 고추와 후추를 넣고 타지 않도록 15 초간 볶아주세요.

4. 04

   단계 4

   닭고기를 넣고 5 ~ 6 분간 볶아주세요. 닭고기 중심 온도가 74 °C에 도달하면 완성입니다.

5. 05

   단계 5

   마늘, 생강, 파를 넣고 1 분간 볶습니다. 소스를 부어 윤기가 날 때까지 버무린 후 땅콩을 넣고 섞습니다.