Macarrão de vidro Japchae
Prepare japchae em casa com ingredientes medidos e instruções de preparo claras e detalhadas. Uma adaptação original do BestFoodBook para a cozinha de casa, inspirada na culinária sul-coreana.
Preparo
- 01
Etapa 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente; enxágue rapidamente, escorra e corte em pedaços menores com uma tesoura.
- 02
Etapa 2
Misture o molho de soja, o açúcar, o óleo de gergelim e o alho.
- 03
Etapa 3
Branqueie o espinafre por 30 segundos, deixe esfriar e esprema bem para retirar o excesso de água.
- 04
Etapa 4
Refogue a cebola, a cenoura, o pimentão e os cogumelos em óleo neutro por 6 a 8 minutos, até ficarem macios.
- 05
Etapa 5
Adicione o macarrão, o espinafre e o molho; misture em fogo médio por 2 a 3 minutos, até aquecer bem e envolver todos os ingredientes. Finalize com sementes de gergelim.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.
Receita editorial. O preparo pode variar conforme a região; não foi testada de forma independente na cozinha.
Fonte: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested