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대한민국 • 면 요리
잡채 당면
계량된 재료와 자세한 조리법을 따라 집에서 잡채를 만들어 보세요. 베스트푸드북(BestFoodBook)에서 한국 요리에서 영감을 받아 집에서 간편하게 만들 수 있도록 재구성한 레시피입니다.
준비30 분
조리20 분
인분4
조리 방법
- 01
단계 1
면은 포장지에 적힌 설명대로 쫄깃하고 부드러워질 때까지 삶은 후, 가볍게 헹궈 물기를 빼고 가위로 짧게 잘라주세요.
- 02
단계 2
간장, 설탕, 참기름, 마늘을 휘젓습니다.
- 03
단계 3
시금치를 30 초간 데친 후 식혀서 물기를 꽉 짜주세요.
- 04
단계 4
양파, 당근, 피망, 버섯을 중성 기름에 6 ~ 8 분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 05
단계 5
면, 시금치, 소스를 넣고 중불에서 2 ~ 3 분간 골고루 섞어 뜨거워질 때까지 볶습니다. 마지막으로 참깨를 뿌려 마무리합니다.
영양 정보
이 레시피의 영양 정보는 아직 계산되지 않았습니다.
편집부가 작성한 레시피입니다. 지역마다 조리법이 다를 수 있으며, 별도의 조리 검증을 거치지 않았습니다.
출처: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested