Gestoomde zeebaars
Recept voor gestoomde zeebaars met foto's, in totaal 9 stappen. Maak de zeebaars schoon door de schubben en ingewanden te verwijderen en maak een paar sneetjes met een mes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de zeebaars schoon door de schubben en ingewanden te verwijderen en maak een paar inkepingen met een mes.
- 02
Stap 2
Gesneden lente-uitjes en gember
- 03
Stap 3
Leg de fijngesneden lente-uitjes en gember op de bodem van een bord en plaats vervolgens de fijngesneden lente-uitjes en gember in de buikholte en op het lichaam van de vis. Besprenkel met kookwijn en sojasaus voor gestoomde vis.
- 04
Stap 4
Breng water aan de kook in een pan, voeg de vis toe en stoom deze 10 minuten op hoog vuur.
- 05
Stap 5
Nadat u het vuur hebt uitgezet, mag u het deksel niet openen; laat het 5 minuten stomen.
- 06
Stap 6
Nadat je de vis uit de pan hebt gehaald, gooi je de bouillon van het bord, verwijder je de lente-uitjes en gember van het bord en leg je verse reepjes lente-uitjes en gember op de vis.
- 07
Stap 7
Verhit een wok, voeg olie toe en giet, zodra de olie heet is, de gestoomde vis, sojasaus en een beetje water erbij. Laat 1 minuut sudderen.
- 08
Stap 8
Giet de gekookte bouillon over de fijngesneden lente-uitjes en gember.
- 09
Stap 9
Een heerlijke gestoomde zeebaars is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.