Branzino al vapore
Ricetta del branzino al vapore con foto, 9 passaggi in totale. Pulire il branzino rimuovendo le squame e le interiora, e praticare alcuni tagli con un coltello.
Preparazione
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Passaggio 1
Pulisci la spigola rimuovendo le squame e le interiora, e pratica qualche taglio con un coltello.
- 02
Passaggio 2
Cipollotti e zenzero tritati
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Passaggio 3
Disponete le cipolline e lo zenzero tritati sul fondo di un piatto, quindi inseriteli nella cavità del pesce e sul corpo. Condite con un filo di vino da cucina e salsa di soia per pesce al vapore.
- 04
Passaggio 4
Portate a ebollizione l'acqua in una pentola, aggiungete il pesce e cuocete a vapore a fuoco vivo per 10 minuti.
- 05
Passaggio 5
Dopo aver spento il fuoco, non aprire il coperchio; lasciare che il vapore si sprigioni per 5 minuti.
- 06
Passaggio 6
Dopo aver tolto il pesce, eliminate il brodo dal piatto, rimuovete i cipollotti e lo zenzero e disponete delle striscioline fresche di cipollotto e zenzero sul pesce.
- 07
Passaggio 7
Scaldate un wok, aggiungete l'olio e, una volta caldo, versate il pesce cotto al vapore, la salsa di soia e un po' d'acqua. Lasciate sobbollire per 1 minuto.
- 08
Passaggio 8
Versate il brodo cotto sopra i cipollotti e lo zenzero tritati.
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Passaggio 9
Un delizioso branzino al vapore è pronto.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.