Vegetarische kipburgers

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Materiaalvoorbereiding

   

2. 02

   Stap 2

   Kook de broccoli gaar, giet af en zet apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd alle ingrediënten in kleine stukjes; rasp de helft van de wortels en hak de andere helft fijn.

   

4. 04

   Stap 4

   Hak de kip fijn en voeg lichte sojasaus, sesamolie, kookwijn, suiker, zwarte peper en een snufje zout toe. Dek de kip af met plasticfolie en zet 10 minuten in de koelkast.

   

5. 05

   Stap 5

   Breek vervolgens een ei in het gekruide gehakt en roer het door.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg het gehakt bij de gesneden groenten en roer alles door elkaar.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg dan twee eetlepels bloem toe en meng goed.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg nog twee eetlepels witte sesamzaadjes toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Verhit een beetje olie in een pan, voeg het bereide groente- en vleesmengsel toe, vorm er een rondje van en bak het goudbruin aan beide kanten.

   

10. 10

    Stap 10

    Een heerlijke en voedzame groente- en kipburger is klaar!

    

11. 11

    Stap 11

    Als je de smaak van ketchup lekker vindt, kun je het er ook in dippen.