Gebakken rundvlees met paprika

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Plakjes of reepjes rundvlees

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd rode en gele paprika's in diagonale stukken.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg 1 eetlepel pindaolie, oestersaus, donkere sojasaus, kookwijn en 1 theelepel zwarte peperpoeder (ik gebruikte versgemalen zwarte peper) toe aan het rundvlees. Meng goed en 1 2 marineren zodat de smaken goed kunnen intrekken.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok, voeg het gemarineerde rundvlees toe en roerbak het tot het net gaar is.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de paprika's en het rundvlees toe en blijf roerbakken tot de paprika's gaar zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg suiker en de resterende oestersaus toe, roerbak het geheel twee minuten en het is klaar om te serveren!