Bœuf sauté aux poivrons

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Tranches ou lanières de bœuf

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez les poivrons rouges et jaunes en morceaux en diagonale.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajoutez au bœuf 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, de sauce aux huîtres, de sauce soja foncée, de vin de cuisine et 1 cuillère à café de poivre noir moulu (j'ai utilisé du poivre noir fraîchement moulu). Mélangez bien et laissez mariner 1 2 pour que les saveurs imprègnent la viande.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez le bœuf mariné et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.

   

5. 05

   Étape 5

   Ajoutez les poivrons et le bœuf et poursuivez la cuisson à feu vif jusqu'à ce que les poivrons soient cuits.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajoutez le sucre et le reste de la sauce aux huîtres, faites sauter pendant deux minutes, et c'est prêt à servir !