Manzo saltato in padella con peperoni

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Fette o strisce di manzo

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliate i peperoni rossi e gialli a pezzi diagonali.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete alla carne 1 cucchiaio di olio di arachidi, salsa di ostriche, salsa di soia scura, vino da cucina e 1 cucchiaino di pepe nero in polvere (io ho usato pepe nero macinato fresco). Mescolate bene e lasciate marinare 1 2 per permettere ai sapori di penetrare.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne marinata e fatela rosolare fino a completa cottura.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Aggiungete i peperoni e la carne di manzo e continuate a soffriggere finché i peperoni non saranno cotti.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Aggiungete lo zucchero e la salsa di ostriche rimanente, saltate in padella per due minuti ed è pronto da servire!