ravioli
Dit recept voor wontons bestaat uit 19 stappen. Bereid eerst een stuk varkensvlees voor, was het grondig en verwijder de velletjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Neem een stuk varkensvlees, was het grondig en verwijder de huid.
- 02
Stap 2
Hak de gember en de lente-uitjes fijn.
- 03
Stap 3
Snijd eerst het varkensvlees in plakjes.
- 04
Stap 4
Hak vervolgens het varkensvlees fijn.
- 05
Stap 5
Strooi vervolgens de fijngehakte groene uien en gember gelijkmatig over het gehakt.
- 06
Stap 6
Hak vervolgens het varkensvlees fijn, samen met de lente-uitjes en de gember.
- 07
Stap 7
Doe het fijngesneden gehakt in een kom en voeg zout, kippenbouillon, lichte sojasaus, donkere sojasaus, oestersaus en dumplingmeel toe.
- 08
Stap 8
Scheid het eiwit van de eidooier.
- 09
Stap 9
Voeg vervolgens het eiwit toe aan het gehakt.
- 10
Stap 10
Roer het gehakt continu in één richting.
- 11
Stap 11
Bestrooi de binnenkant van de doos met wontons gelijkmatig met bloem.
- 12
Stap 12
Zet een kom met schoon water klaar.
- 13
Stap 13
Bevochtig vervolgens de twee tegenoverliggende hoeken van het wontonvel met water.
- 14
Stap 14
Leg vervolgens de vleesvulling in het midden van de wonton.
- 15
Stap 15
Vouw vervolgens de twee met water bevochtigde hoekjes van het wontonvelletje dubbel en knijp ze samen.
- 16
Stap 16
Bevochtig vervolgens opnieuw de linkerbovenhoek van het wontonvelletje met water.
- 17
Stap 17
Vouw vervolgens de rechterhoek van het wontonvel omhoog naar de linkerbovenhoek en knijp de twee hoeken samen.
- 18
Stap 18
Afbeelding van het eindproduct
- 19
Stap 19
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.