ラビオリ

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中国 • 餃子・包み料理

ラビオリ

このワンタンのレシピは19ステップから成ります。まず、豚肉を準備し、よく洗って皮を取り除きます。

塩味

下準備—

調理—

人数—

ラビオリ — 手順写真はユーザー提供の xiangha.csv に基づきます。元の作者名は記載されていません。

作り方

01
手順 1
豚肉を1切れ用意し、よく洗って皮を取り除いてください。
02
手順 2
生姜とネギをみじん切りにする。
03
手順 3
まず、豚肉をスライスします。
04
手順 4
次に豚肉をミンチにする。
05
手順 5
次に、刻んだネギと生姜をひき肉の上に均等に振りかける。
06
手順 6
次に、豚肉をネギと生姜と一緒に細かく刻む。
07
手順 7
刻んだひき肉を容器に入れ、塩、チキンブイヨン、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、餃子粉を加える。
08
手順 8
卵白を卵黄と卵白に分ける。
09
手順 9
次に、ひき肉に卵白を加えます。
10
手順 10
ひき肉を絶えず一方向にかき混ぜる。
11
手順 11
ワンタンが入っている箱の中に、小麦粉を均等に振りかける。
12
手順 12
きれいな水をボウルに入れて用意してください。
13
手順 13
次に、ワンタンの皮の対角線上の2つの角に水をかけます。
14
手順 14
次に、ワンタンの真ん中に肉の具を置きます。
15
手順 15
次に、水で湿らせたワンタンの皮の両端を半分に折り、つまんで閉じます。
16
手順 16
次に、ワンタンの皮の左上隅に再び水をかけます。
17
手順 17
次に、ワンタンの皮の右端を左上の角に向かって折り上げ、2つの角を一緒につまんで閉じます。
18
手順 18
完成品の画像
19
手順 19
完成品の画像