ราวิโอลี
สูตรเกี๊ยวนี้มีทั้งหมด 19 ขั้นตอน ขั้นแรก เตรียมเนื้อหมูหนึ่งชิ้น ล้างให้สะอาดและลอกหนังออก
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เตรียมเนื้อหมูหนึ่งชิ้น ล้างให้สะอาด และลอกหนังออก
- 02
ขั้นตอน 2
สับขิงและต้นหอมให้ละเอียด
- 03
ขั้นตอน 3
ขั้นแรก หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆ
- 04
ขั้นตอน 4
จากนั้นสับเนื้อหมูให้ละเอียด
- 05
ขั้นตอน 5
จากนั้นโรยต้นหอมซอยและขิงสับให้ทั่วเนื้อสับ
- 06
ขั้นตอน 6
จากนั้นสับเนื้อหมูให้ละเอียดพร้อมกับต้นหอมและขิง
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่เนื้อสับลงในภาชนะ จากนั้นเติมเกลือ ผงซุปไก่ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม และแป้งทำเกี๊ยว
- 08
ขั้นตอน 8
แยกไข่ขาวออก
- 09
ขั้นตอน 9
จากนั้นใส่ไข่ขาวลงไปในเนื้อสับ
- 10
ขั้นตอน 10
คนเนื้อสับอย่างต่อเนื่องไปในทิศทางเดียว
- 11
ขั้นตอน 11
โรยแป้งให้ทั่วภายในกล่องที่บรรจุเกี๊ยว
- 12
ขั้นตอน 12
เตรียมชามใส่น้ำสะอาดไว้
- 13
ขั้นตอน 13
จากนั้นใช้น้ำทาที่มุมตรงข้ามสองด้านของแผ่นแป้งเกี๊ยว
- 14
ขั้นตอน 14
จากนั้นวางไส้เนื้อลงตรงกลางแผ่นเกี๊ยว
- 15
ขั้นตอน 15
จากนั้นพับมุมทั้งสองของแผ่นแป้งเกี๊ยวที่ชุบน้ำไว้แล้วครึ่งหนึ่ง แล้วบีบขอบให้ติดกัน
- 16
ขั้นตอน 16
จากนั้นใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดบริเวณมุมบนซ้ายของแผ่นเกี๊ยวอีกครั้ง
- 17
ขั้นตอน 17
จากนั้นพับมุมขวาของแผ่นแป้งเกี๊ยวขึ้นไปทางมุมบนซ้าย แล้วบีบมุมทั้งสองเข้าด้วยกัน
- 18
ขั้นตอน 18
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- 19
ขั้นตอน 19
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้