Gebakken knoflookspruitjes met reepjes varkensvlees
Gebakken knoflookspruitjes met reepjes varkensvlees: een 10 recept met foto's. Was het varkensvlees en snijd het in reepjes. Marineer het 15 minuten met zout, lichte sojasaus, Shaoxingwijn en lente-uitjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het vlees en snijd het in reepjes. Marineer het vlees 15 minuten met zout, lichte sojasaus, Shaoxingwijn en lente-uitjes.
- 02
Stap 2
Snijd de wortel in reepjes en zet apart.
- 03
Stap 3
Was de knoflookspruiten, snijd ze in kleine stukjes en blancheer ze in kokend water.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok, voeg het reepjes vlees toe en roerbak het.
- 05
Stap 5
Roerbak tot het voor 80% gaar is, haal het dan uit de pan en zet het apart.
- 06
Stap 6
Voeg de knoflookscheuten en geraspte wortels toe aan de pan en roerbak ze samen.
- 07
Stap 7
Voeg na het roerbakken het reepjes vlees toe en breng op smaak met een klein lepeltje zout.
- 08
Stap 8
Voeg een lepel lichte sojasaus toe om de smaak te versterken.
- 09
Stap 9
Roerbak het geheel kort tot het lekker smaakt en haal het dan van het vuur.
- 10
Stap 10
Serveer het gerecht, maak een foto van het eindresultaat, en je heerlijke en verfrissende roergebakken varkensvlees met knoflookspruitjes is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.