ผัดกระเทียมต้นอ่อนกับหมูสับ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นยาว หมักเนื้อด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว เหล้าเส้าซิง และต้นหอมซอย ทิ้งไว้ 15 นาที

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นแครอทเป็นเส้นๆ แล้วพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   ล้างต้นกระเทียมให้สะอาด หั่นเป็นท่อนเล็กๆ แล้วลวกในน้ำเดือด

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหั่นฝอยลงไปผัด

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ผัดจนสุกประมาณ 80% แล้วตักขึ้นพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใส่ต้นกระเทียมและแครอทขูดฝอยลงในกระทะ แล้วผัดให้เข้ากัน

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดไปสักพักแล้วใส่เนื้อฉีกฝอยลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เติมซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติ

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ผัดอย่างรวดเร็วจนได้รสชาติที่ต้องการ แล้วจึงยกลงจากเตา

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    จัดใส่จาน ถ่ายรูปอาหารที่เสร็จแล้ว เท่านี้ก็จะได้หมูผัดกระเทียมแสนอร่อยและสดชื่นแล้ว