다진 돼지고기와 마늘 새싹 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   고기를 씻어서 채 썰어주세요. 소금, 간장, 샤오싱주, 파를 넣고 15분간 재워둡니다.

   

2. 02

   단계 2

   당근을 채 썰어서 따로 두세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘싹을 씻어서 작은 조각으로 자른 후 끓는 물에 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   웍에 기름을 두르고 달군 후, 잘게 썬 고기를 넣고 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   재료가 80% 정도 익을 때까지 볶은 후, 불에서 내려 따로 두세요.

   

6. 06

   단계 6

   팬에 마늘순과 채 썬 당근을 넣고 함께 볶아주세요.

   

7. 07

   단계 7

   잠시 볶다가 잘게 찢은 고기를 넣고 소금 한 스푼으로 간을 합니다.

   

8. 08

   단계 8

   풍미를 더하려면 간장 한 스푼을 넣어주세요.

   

9. 09

   단계 9

   향이 날 때까지 빠르게 볶은 후 불에서 내려주세요.

   

10. 10

    단계 10

    접시에 음식을 담고 완성된 요리 사진을 찍으면 맛있고 산뜻한 마늘 숙주 돼지고기 볶음이 완성됩니다.