Germogli d'aglio saltati in padella con maiale sfilacciato
Germogli d'aglio saltati in padella con maiale sfilacciato: una ricetta 10 passo con foto. Lavare il maiale e tagliarlo a straccetti. Marinare con sale, salsa di soia leggera, vino Shaoxing e cipollotti per 15 minuti.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Lavate la carne e tagliatela a strisce. Marinate la carne con sale, salsa di soia leggera, vino Shaoxing e cipollotti per 15 minuti.
- 02
Passaggio 2
Tagliate la carota a striscioline e mettetela da parte.
- 03
Passaggio 3
Lavate i germogli d'aglio, tagliateli a pezzetti e sbollentateli in acqua bollente.
- 04
Passaggio 4
Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne sminuzzata e fatela saltare in padella.
- 05
Passaggio 5
Rosolare in padella fino a cottura all'80%, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.
- 06
Passaggio 6
Aggiungete i germogli d'aglio e le carote grattugiate nella padella e fate soffriggere il tutto.
- 07
Passaggio 7
Dopo aver soffritto per un po', aggiungete la carne sfilacciata e condite con un cucchiaino di sale.
- 08
Passaggio 8
Aggiungete un cucchiaio di salsa di soia leggera per esaltare il sapore.
- 09
Passaggio 9
Rosolare velocemente fino a quando non si saranno insaporiti, quindi togliere dal fuoco.
- 10
Passaggio 10
Impiattate, scattate una foto del piatto finito e avrete preparato un delizioso e rinfrescante maiale saltato in padella con germogli d'aglio.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.