Koude gemengde gesneden groenten
Hier is een 21 handleiding voor het maken van een koude salade met drie soorten geraspte groenten, inclusief foto's. Ingrediënten: 1 komkommer, 1/2 wortel, 2 aubergines, een kleine hoeveelheid gehakte lente-uitjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de volgende ingrediënten voor: 1 komkommer, 1/2 wortel, 2 aubergines en een kleine hoeveelheid fijngehakte lente-uitjes.
- 02
Stap 2
Was de aubergine grondig en verwijder de steel.
- 03
Stap 3
Snijd het doormidden en stoom het 10 minuten.
- 04
Stap 4
Terwijl de aubergine stoomt, rasp je de wortel.
- 05
Stap 5
Gesneden komkommer.
- 06
Stap 6
Bosuisegmenten
- 07
Stap 7
Doe de gesneden komkommer en geraspte wortel in een kom.
- 08
Stap 8
De aubergine is 10 minuten gestoomd en is gaar.
- 09
Stap 9
Haal uit de stoompan en laat afkoelen.
- 10
Stap 10
Scheur het met de hand in repen.
- 11
Stap 11
Leg het bovenop de geraspte komkommer en wortel.
- 12
Stap 12
Voeg gehakte lente-uitjes toe.
- 13
Stap 13
1/2 theelepel zout.
- 14
Stap 14
2 eetlepels lichte sojasaus.
- 15
Stap 15
3 eetlepels oude azijn.
- 16
Stap 16
1/2 theelepel vijfkruidenpoeder.
- 17
Stap 17
1 eetlepel witte suiker.
- 18
Stap 18
Verhit de olie in een wok tot deze begint te roken.
- 19
Stap 19
Met een sissend geluid spat de olie op de kruiden.
- 20
Stap 20
Goed mengen en serveren.
- 21
Stap 21
Foto van het eindproduct.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.