凉拌三丝

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   准备食材：黄瓜1根，红萝卜1/2根，花茄子2根，小葱段少量。

   

2. 02

   步骤 2

   茄子清洗干净去根。

   

3. 03

   步骤 3

   设成两半，上锅蒸10分钟。

   

4. 04

   步骤 4

   蒸茄子的时间切红萝卜丝。

   

5. 05

   步骤 5

   黄瓜丝。

   

6. 06

   步骤 6

   小葱段

   

7. 07

   步骤 7

   将切好的黄瓜，红萝卜丝盛入容器。

   

8. 08

   步骤 8

   这是蒸了10分钟的茄子已经熟透。

   

9. 09

   步骤 9

   从蒸锅里取出放凉

   

10. 10

    步骤 10

    手撕成条。

    

11. 11

    步骤 11

    放入黄瓜和红萝卜丝上面。

    

12. 12

    步骤 12

    再放入小葱段。

    

13. 13

    步骤 13

    1/2勺盐。

    

14. 14

    步骤 14

    2勺生抽。

    

15. 15

    步骤 15

    3勺陈醋。

    

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    步骤 16

    1/2勺五香粉。

    

17. 17

    步骤 17

    1勺白糖。

    

18. 18

    步骤 18

    起锅烧油，油要烧到冒烟最好。

    

19. 19

    步骤 19

    刺啦一声，响油泼一下调料。

    

20. 20

    步骤 20

    搅拌均匀即可装盘食用。

    

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    步骤 21

    成品图。