自動翻訳原文を見る ↗
中国 • 野菜・きのこ
冷製ミックス野菜の千切り
細かく刻んだ3種類の野菜を使った冷製サラダの作り方を、写真付きでステップ21解説します。材料：キュウリ1 、ニンジン1/2 、ナス2本、刻んだネギ少々。
下準備—
調理—
人数—
作り方
- 01
手順 1
材料を準備します：キュウリ1 、ニンジン1/2 、ナス2本、刻んだネギ少々。
- 02
手順 2
ナスをよく洗い、ヘタを取り除く。
- 03
手順 3
半分に切って10分間蒸す。
- 04
手順 4
ナスを蒸している間に、ニンジンを千切りにする。
- 05
手順 5
千切りキュウリ。
- 06
手順 6
ネギの細切り
- 07
手順 7
刻んだキュウリと千切りにしたニンジンを容器に入れる。
- 08
手順 8
ナスは10分間蒸されており、完全に火が通っています。
- 09
手順 9
蒸し器から取り出し、冷ましてください。
- 10
手順 10
手で細かく裂いてください。
- 11
手順 11
細かく刻んだキュウリとニンジンの上にのせる。
- 12
手順 12
刻んだネギを加える。
- 13
手順 13
塩小さじ1/2 。
- 14
手順 14
薄口醤油大さじ2杯。
- 15
手順 15
熟成酢大さじ3杯。
- 16
手順 16
五香粉小さじ1/2 。
- 17
手順 17
白砂糖大さじ1杯。
- 18
手順 18
中華鍋に油を入れて、煙が出るまで熱する。
- 19
手順 19
ジュージューという音とともに、油が調味料に飛び散る。
- 20
手順 20
よく混ぜてお召し上がりください。
- 21
手順 21
完成品の写真。
栄養
このレシピの栄養量はまだ計算されていません。
出典: ユーザー提供の xiangha.csv