Légumes râpés mélangés froids
Voici un guide étape 21 étape, illustré, pour préparer une salade froide aux trois légumes râpés. Ingrédients : 1 concombre, 1/2 carotte, 2 aubergines, un peu d’oignons verts hachés.
Préparation
- 01
Étape 1
Préparez les ingrédients : 1 concombre, 1/2 carotte, 2 aubergines et une petite quantité d’oignons verts hachés.
- 02
Étape 2
Lavez soigneusement l'aubergine et retirez le pédoncule.
- 03
Étape 3
Coupez-le en deux et faites-le cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- 04
Étape 4
Pendant que l'aubergine cuit à la vapeur, râpez la carotte.
- 05
Étape 5
Concombre râpé.
- 06
Étape 6
segments d'oignon vert
- 07
Étape 7
Placez le concombre haché et la carotte râpée dans un récipient.
- 08
Étape 8
L'aubergine a été cuite à la vapeur pendant 10 minutes et est entièrement cuite.
- 09
Étape 9
Retirer du cuiseur vapeur et laisser refroidir.
- 10
Étape 10
Déchirez-le en lanières à la main.
- 11
Étape 11
Déposez-le sur le concombre et la carotte râpés.
- 12
Étape 12
Ajouter les oignons verts hachés.
- 13
Étape 13
1/2 cuillère à café de sel.
- 14
Étape 14
2 cuillères à soupe de sauce soja claire.
- 15
Étape 15
3 cuillères à soupe de vinaigre vieilli.
- 16
Étape 16
1/2 cuillère à café de poudre cinq-épices.
- 17
Étape 17
1 cuillère à soupe de sucre blanc.
- 18
Étape 18
Chauffez l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle fume.
- 19
Étape 19
L'huile éclabousse l'assaisonnement dans un grésillement.
- 20
Étape 20
Bien mélanger et servir.
- 21
Étape 21
Photo du produit fini.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.