Verduras mixtas ralladas frías
Aquí tienes una guía paso 21 paso para preparar una ensalada fría con tres verduras ralladas, con fotos incluidas. Ingredientes: 1 pepino, 1/2 zanahoria, 2 berenjenas, una pequeña cantidad de cebolletas picadas.
Preparación
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Paso 1
Prepara los ingredientes: 1 pepino, 1/2 zanahoria, 2 berenjenas y una pequeña cantidad de cebolletas picadas.
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Paso 2
Lava bien la berenjena y retira el tallo.
- 03
Paso 3
Córtalo por la mitad y cuécelo al vapor durante 10 minutos.
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Paso 4
Mientras la berenjena se cuece al vapor, ralla la zanahoria.
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Paso 5
Pepino rallado.
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Paso 6
Segmentos de cebolleta
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Paso 7
Coloca el pepino picado y la zanahoria rallada en un recipiente.
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Paso 8
La berenjena se ha cocinado al vapor durante 10 minutos y está completamente cocida.
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Paso 9
Retirar de la vaporera y dejar enfriar.
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Paso 10
Rómpelo en tiras a mano.
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Paso 11
Colócalo encima del pepino y la zanahoria rallados.
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Paso 12
Añade las cebolletas picadas.
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Paso 13
1/2 cucharadita de sal.
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Paso 14
2 cucharadas de salsa de soja ligera.
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Paso 15
3 cucharadas de vinagre añejo.
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Paso 16
1/2 cucharadita de polvo de cinco especias.
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Paso 17
1 cucharada de azúcar blanca.
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Paso 18
Calienta el aceite en un wok hasta que humee.
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Paso 19
Con un chisporroteo, el aceite salpica sobre el condimento.
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Paso 20
Mezclar bien y servir.
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Paso 21
Foto del producto terminado.
Nutrición
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