Een ander soort omelet met vogelnestjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Eindproduct

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid de ingrediënten voor.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de aardappelen en wortels in dunne reepjes, voeg zout, lichte sojasaus, maizena, MSG en een ei toe en 15 minuten marineren.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een pan, net genoeg om de bodem te bedekken. Voeg de gemarineerde aardappel- en wortelreepjes toe aan de pan en vorm er met eetstokjes een cirkel van, waarbij je in het midden een opening vrijlaat voor het ei.

   

5. 05

   Stap 5

   Bak de geraspte aardappelen en wortels kort in een pan op middelhoog tot laag vuur. Scheid de eidooiers van de wortelen, leg ze in de lege ruimtes en bak tot de aardappelreepjes goudbruin zijn en de eidooiers gestold zijn.

   

6. 06

   Stap 6

   Gebruik een spatel om de geraspte aardappelen en gebakken eieren om te keren en bak ze nog even tot de aardappelen gaar zijn. Dan is het gerecht klaar om te serveren.

   

7. 07

   Stap 7

   De heerlijke en prachtige omelet met vogelnestje is klaar!

   

8. 08

   Stap 8

   Vergeet niet om goed te ontbijten voordat je begint met eten.