一風変わったツバメの巣オムレツ

作り方

1. 01

   手順 1

   完成品

   

2. 02

   手順 2

   材料を準備する

   

3. 03

   手順 3

   じゃがいもとにんじんを細切りにし、塩、薄口醤油、コーンスターチ、うま味調味料、卵1個を加えて15分間マリネする。

   

4. 04

   手順 4

   フライパンに油をひき、底全体に薄く油が行き渡るように熱する。マリネしたジャガイモとニンジンの千切りをフライパンに入れ、箸を使って円形に形を整え、中央に卵を入れるスペースを残す。

   

5. 05

   手順 5

   細かく刻んだジャガイモとニンジンを中弱火で短時間炒める。卵黄を卵白から卵黄に分け、空いたスペースに卵黄を入れ、ジャガイモがきつね色になり、卵黄が固まるまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   フライ返しを使って、細切りにしたジャガイモと目玉焼きをひっくり返し、ジャガイモに火が通るまで少し焼きます。これで出来上がりです。

   

7. 07

   手順 7

   美味しくて見た目も美しいツバメの巣オムレツができました！

   

8. 08

   手順 8

   食事を始める前に、しっかり朝食を摂ることを忘れないでください。