Geroosterde kippenpoten

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Leg kippenpoten in een pan met koud water en blancheer ze om bloed en schuim te verwijderen.

   

2. 02

   Stap 2

   Haal de garnalen na het blancheren uit het water, spoel ze grondig af en laat ze uitlekken.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de sjalotten en gember in plakjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Doe de kippenpoten en de overige ingrediënten in een soepketel.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg vijfkruidenpoeder toe

   

6. 06

   Stap 6

   Giet er lichte sojasaus bij.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet er kookwijn bij.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg zout toe, breng aan de kook, zet het vuur vervolgens lager en laat 20 minuten sudderen.

   

9. 09

   Stap 9

   Verwijder en laat uitlekken.

   

10. 10

    Stap 10

    Meng de komijn, het zout, het chilipoeder en de maïsolie gelijkmatig door elkaar.

    

11. 11

    Stap 11

    Leg de kippenpootjes in de airfryer en bestrijk ze met barbecuesaus.

    

12. 12

    Stap 12

    Bak gedurende 10 minuten 165 graden Celsius.

    

13. 13

    Stap 13

    Keer het om en bestrooi het opnieuw met barbecuesaus.

    

14. 14

    Stap 14

    Bak nog 5 minuten.

    

15. 15

    Stap 15

    Serveer op een bord.