ตีนไก่ย่าง

Name: ตีนไก่ย่าง
Cuisine: China

สูตรเท้าไก่ย่าง ( 15 ขั้นตอน) - 1. นำเท้าไก่ใส่ลงในหม้อน้ำเย็นแล้วลวกเพื่อขจัดเลือดและสิ่งสกปรก

รสเค็ม

เตรียม—

ปรุง—

จำนวนที่เสิร์ฟ—

ตีนไก่ย่าง — ภาพขั้นตอนจากไฟล์ xiangha.csv ที่ผู้ใช้จัดให้ โดยไม่ได้ระบุผู้สร้างภาพต้นฉบับ

วิธีทำ

01
ขั้นตอน 1
นำตีนไก่ใส่ลงในหม้อที่มีน้ำเย็นแล้วลวกเพื่อกำจัดเลือดและฟองออก
02
ขั้นตอน 2
หลังจากลวกแล้ว นำขึ้นล้างให้สะอาด แล้วสะเด็ดน้ำ
03
ขั้นตอน 3
หั่นหอมแดงและขิงเป็นชิ้นๆ
04
ขั้นตอน 4
ใส่ตีนไก่และส่วนผสมอื่นๆ ลงในหม้อซุป
05
ขั้นตอน 5
ใส่ผงเครื่องเทศห้าชนิด
06
ขั้นตอน 6
เทซีอิ๊วขาวลงไป
07
ขั้นตอน 7
เทไวน์สำหรับปรุงอาหารลงไป
08
ขั้นตอน 8
เติมเกลือ นำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางและเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
09
ขั้นตอน 9
นำออกและสะเด็ดน้ำ
10
ขั้นตอน 10
ผสมผงยี่หร่า เกลือ พริกป่น และน้ำมันข้าวโพดให้เข้ากัน
11
ขั้นตอน 11
วางตีนไก่ลงในหม้อทอดไร้น้ำมันแล้วทาด้วยเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว
12
ขั้นตอน 12
อบ 165 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 10 นาที
13
ขั้นตอน 13
พลิกด้านแล้วโรยเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวอีกครั้ง
14
ขั้นตอน 14
อบต่ออีก 5 นาที
15
ขั้นตอน 15
จัดเสิร์ฟบนจาน