Patas de pollo asadas
Receta de patas de pollo asadas ( 15 pasos) - 1. Coloque las patas de pollo en una olla con agua fría y blanquéelas para eliminar la sangre y las impurezas.
Preparación
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Paso 1
Coloca las patas de pollo en una olla con agua fría y escaldalas para eliminar la sangre y la espuma.
- 02
Paso 2
Tras escaldar, retirar y enjuagar bien, y luego escurrir.
- 03
Paso 3
Cortar en rodajas las chalotas y el jengibre.
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Paso 4
Coloca las patas de pollo y los demás ingredientes en una olla para sopa.
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Paso 5
Añade el polvo de cinco especias
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Paso 6
Vierta salsa de soja clara
- 07
Paso 7
Vierta el vino de cocina.
- 08
Paso 8
Añade sal, deja que hierva, luego reduce el fuego a medio y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
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Paso 9
Retirar y escurrir.
- 10
Paso 10
Mezcla uniformemente el comino, la sal, el chile en polvo y el aceite de maíz.
- 11
Paso 11
Coloca las patas de pollo en la freidora de aire y úntalas con condimento para barbacoa.
- 12
Paso 12
Hornear 165 grados Celsius durante 10 minutos.
- 13
Paso 13
Dale la vuelta y vuelve a esparcir el condimento para barbacoa.
- 14
Paso 14
Hornear durante otros 5 minutos.
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Paso 15
Servir en un plato
Nutrición
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