Kung Pao Kip
Recept voor Kung Pao Kip (met foto's), in totaal 13 stappen. Maak de kipfilet goed schoon.
Bereiding
- 01
Stap 1
Maak de kipfilet grondig schoon.
- 02
Stap 2
Snijd de kipfilet in blokjes.
- 03
Stap 3
Voeg zout, kookwijn en maizena toe, meng goed en zet opzij.
- 04
Stap 4
Bereid gebakken pinda's, in blokjes gesneden bamboescheuten en in plakjes gesneden rode paprika's voor.
- 05
Stap 5
Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook fijn.
- 06
Stap 6
Meng sojasaus, suiker, azijn, maizena, zout en een geschikte hoeveelheid water en zet apart.
- 07
Stap 7
Verhit olie in een wok, voeg het in blokjes gesneden vlees toe en roerbak tot het van kleur verandert, haal het dan uit de wok.
- 08
Stap 8
Laat wat olie in de pan zitten en fruit de lente-uitjes, gember, knoflook en gedroogde chilipeperstukjes tot ze geurig zijn.
- 09
Stap 9
Voeg rode paprika en in blokjes gesneden bamboescheuten toe en roerbak het geheel.
- 10
Stap 10
Voeg het eerder geroerbakte vlees in blokjes toe en giet de saus eroverheen.
- 11
Stap 11
Voeg pinda's toe.
- 12
Stap 12
Roerbak het geheel gelijkmatig en het is klaar om te serveren.
- 13
Stap 13
Serveer het op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.