ไก่กังเปา

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ล้างอกไก่ให้สะอาดหมดจด

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หั่นอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เติมเกลือ เหล้าปรุงอาหาร และแป้งข้าวโพด ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   เตรียมถั่วลิสงทอด หน่อไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และพริกหวานสีแดงหั่นเป็นชิ้น

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เตรียมต้นหอมซอย ขิง และกระเทียมให้พร้อม

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผสมซีอิ๊ว น้ำตาล น้ำส้มสายชู แป้งข้าวโพด เกลือ และน้ำในปริมาณที่เหมาะสม แล้วพักไว้

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่เนื้อหั่นเต๋าลงไปผัดจนสีเปลี่ยน แล้วตักออกจากกระทะ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   เหลือน้ำมันไว้ในกระทะเล็กน้อย แล้วผัดต้นหอม ขิง กระเทียม และพริกแห้งจนมีกลิ่นหอม

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   ใส่พริกหวานสีแดงและหน่อไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แล้วผัดให้เข้ากัน

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    ใส่เนื้อหั่นเต๋าที่ผัดไว้ก่อนหน้านี้ลงไป แล้วเทซอสลงไป

    

11. 11

    ขั้นตอน 11

    ใส่ถั่วลิสงลงไปด้วย

    

12. 12

    ขั้นตอน 12

    ผัดให้เข้ากันดีแล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย

    

13. 13

    ขั้นตอน 13

    จัดใส่จาน.