宫保鸡丁

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   鸡胸肉清洗干净。

   

2. 02

   步骤 2

   鸡胸肉切丁。

   

3. 03

   步骤 3

   放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀备用。

   

4. 04

   步骤 4

   准备好油炸花生，青笋切丁、红椒切片。

   

5. 05

   步骤 5

   切好葱、姜、蒜备用。

   

6. 06

   步骤 6

   生抽、糖、醋、淀粉、盐，加入适量的水，搅拌均匀备用。

   

7. 07

   步骤 7

   锅中坐油，放入肉丁翻炒至变色捞出。

   

8. 08

   步骤 8

   锅中留底油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒段。

   

9. 09

   步骤 9

   放入红椒和笋丁，翻炒。

   

10. 10

    步骤 10

    放入之前炒的肉丁，倒入料汁。

    

11. 11

    步骤 11

    放入花生米。

    

12. 12

    步骤 12

    翻炒均匀即可出锅。

    

13. 13

    步骤 13

    装盘。