Poulet Kung Pao

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Nettoyez soigneusement le blanc de poulet.

   

2. 02

   Étape 2

   Coupez le blanc de poulet en dés.

   

3. 03

   Étape 3

   Ajouter le sel, le vin de cuisine et la fécule de maïs, bien mélanger et réserver.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparez des cacahuètes frites, des pousses de bambou coupées en dés et des poivrons rouges émincés.

   

5. 05

   Étape 5

   Préparez des oignons verts, du gingembre et de l'ail hachés.

   

6. 06

   Étape 6

   Mélanger la sauce soja, le sucre, le vinaigre, la fécule de maïs, le sel et une quantité appropriée d'eau, puis réserver.

   

7. 07

   Étape 7

   Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez la viande coupée en dés et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis retirez-la du wok.

   

8. 08

   Étape 8

   Laissez un peu d'huile dans la poêle et faites revenir les oignons verts, le gingembre, l'ail et les morceaux de piment séché jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez le poivron rouge et les pousses de bambou coupées en dés, puis faites sauter.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez la viande coupée en dés et préalablement sautée, puis versez la sauce.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter des cacahuètes.

    

12. 12

    Étape 12

    Faites revenir uniformément et c'est prêt à servir.

    

13. 13

    Étape 13

    Assaisonnez-le.