Pollo Kung Pao

Preparazione

1. 01

   Passaggio 1

   Pulisci accuratamente il petto di pollo.

   

2. 02

   Passaggio 2

   Tagliare a dadini il petto di pollo.

   

3. 03

   Passaggio 3

   Aggiungete il sale, il vino da cucina e l'amido di mais, mescolate bene e mettete da parte.

   

4. 04

   Passaggio 4

   Preparare arachidi fritte, germogli di bambù tagliati a dadini e peperoni rossi affettati.

   

5. 05

   Passaggio 5

   Preparare i cipollotti, lo zenzero e l'aglio tritati.

   

6. 06

   Passaggio 6

   Mescolare salsa di soia, zucchero, aceto, amido di mais, sale e una quantità adeguata di acqua, e mettere da parte.

   

7. 07

   Passaggio 7

   Scaldate l'olio in un wok, aggiungete la carne tagliata a dadini e fatela rosolare finché non cambia colore, quindi toglietela dal wok.

   

8. 08

   Passaggio 8

   Lasciate un po' d'olio nella padella e fate soffriggere i cipollotti, lo zenzero, l'aglio e i pezzetti di peperoncino secco finché non sprigionano il loro aroma.

   

9. 09

   Passaggio 9

   Aggiungete il peperone rosso e i germogli di bambù tagliati a dadini e fate saltare in padella.

   

10. 10

    Passaggio 10

    Aggiungete la carne a cubetti precedentemente saltata in padella e versateci sopra la salsa.

    

11. 11

    Passaggio 11

    Aggiungere le arachidi.

    

12. 12

    Passaggio 12

    Saltate in padella uniformemente ed è pronto da servire.

    

13. 13

    Passaggio 13

    Impiattalo.