Gebakken paksoi
Hier is een 9 handleiding met foto's voor het roerbakken van paksoi: 1. Week de paksoi een tijdje in water nadat je de bladeren hebt gescheiden.
Bereiding
- 01
Stap 1
Laat de paksoi na het scheiden een tijdje in water weken.
- 02
Stap 2
Spoel het vervolgens schoon en laat het water uitlekken.
- 03
Stap 3
Hak de knoflook, gember en lente-uitjes fijn en zet apart.
- 04
Stap 4
Voeg een geschikte hoeveelheid olie toe en voeg, zodra deze bijna begint te roken, knoflook, lente-uitjes en gember toe (op middelhoog vuur).
- 05
Stap 5
Fruit de lente-uitjes, gember en knoflook tot ze geurig zijn en voeg dan de paksoi, zout en MSG naar smaak toe.
- 06
Stap 6
Roerbak het geheel even en voeg dan een beetje sojasaus toe.
- 07
Stap 7
Roerbak het geheel tot er weinig vocht meer over is, zoals op de afbeelding hieronder te zien is, en zet dan het vuur uit.
- 08
Stap 8
Voeg dan de lente-uitjes toe, en de heerlijke paksoi is klaar. (Ik heb geen lente-uitjes toegevoegd.)
- 09
Stap 9
Dit is voor mezelf, dus ik schep de rijst gewoon direct op een bord en eet het zo op; het smaakt zelfs nog beter dan in een rijstkom.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.