ผัดผักบุ้ง

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หลังจากแยกผักกาดขาวออกจากใบแล้ว ให้แช่ในน้ำสักพัก

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   จากนั้นล้างให้สะอาดและสะเด็ดน้ำออก

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   สับกระเทียม ขิง และต้นหอมให้ละเอียด แล้วพักไว้

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ใส่น้ำมันในปริมาณที่เหมาะสม และเมื่อน้ำมันเริ่มร้อนจนเกือบมีควันขึ้น ให้ใส่กระเทียม ต้นหอม และขิง (ใช้ไฟปานกลาง)

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   หลังจากผัดต้นหอม ขิง และกระเทียมจนหอมแล้ว ให้ใส่ผักกาดขาว เกลือ และผงชูรส ปรุงรสตามชอบ

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ผัดสักพัก แล้วค่อยเติมซีอิ๊วเล็กน้อย

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   ผัดจนน้ำแห้งเกือบหมด ดังแสดงในภาพด้านล่าง จากนั้นปิดไฟ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป เท่านี้ผักบุ้งผัดอร่อยๆ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว (แต่ฉันไม่ได้ใส่ต้นหอม)

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   อันนี้ฉันกินคนเดียว ฉันเลยตักข้าวใส่จานแล้วกินเลย รสชาติอร่อยกว่ากินข้าวในชามอีก