청경채 볶음

조리 방법

1. 01

   단계 1

   청경채를 잎과 잎을 하나씩 떼어낸 후 잠시 물에 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   그런 다음 깨끗이 씻고 물기를 빼주세요.

   

3. 03

   단계 3

   마늘, 생강, 파를 잘게 다져서 따로 두세요.

   

4. 04

   단계 4

   적당량의 기름을 두르고, 기름이 거의 연기가 날 정도로 뜨거워지면 마늘, 파, 생강을 넣고 중불에서 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   대파, 생강, 마늘을 향이 날 때까지 볶은 후, 청경채, 소금, MSG를 넣어 간을 맞춥니다.

   

6. 06

   단계 6

   잠시 볶다가 간장을 약간 넣어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   아래 사진처럼 수분이 거의 남지 않을 때까지 볶은 후 불을 끄세요.

   

8. 08

   단계 8

   그다음 파를 넣으면 맛있는 청경채볶음이 완성됩니다. (저는 파를 넣지 않았습니다.)

   

9. 09

   단계 9

   이건 나 혼자 먹으려고 밥을 접시에 바로 덜어서 먹었는데, 밥그릇에 담아 먹는 것보다 훨씬 맛있더라.