Gebakken knoflookscheuten met varkensvlees
Gebakken knoflookspruiten met varkensvlees: een 6 recept met foto's. Bereid de ingrediënten voor: week de houtoortjes een half uur van tevoren, was de knoflookspruiten en was het buikspek.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor: laat de houtoortjes een half uur weken, was de knoflookscheuten en was het buikspek.
- 02
Stap 2
Snijd het vlees en de knoflookscheuten in stukjes. Bestrijk het vlees met een klein beetje losgeklopt ei en meng goed.
- 03
Stap 3
Doe koud water in een pan, samen met wat zout en een paar druppels kookolie. Zet het vuur aan en voeg, zodra er kleine bubbels op de bodem van de pan verschijnen, de knoflookscheuten toe om ze te blancheren. Zodra het water weer kookt, haal je de knoflookscheuten eruit en spoel je ze af met koud water.
- 04
Stap 4
Verhit een wok met koude olie. Voeg, zodra de olie 3 % heet is, het buikspek toe en roerbak het. Voeg, zodra de olie 8 % heet is, de knoflookscheuten en de houtoortjes toe en roerbak ze.
- 05
Stap 5
Voeg de juiste hoeveelheden zout, kippenbouillon, suiker en sojasaus toe, roerbak het geheel en voeg, wanneer het bijna gaar is, de fijngehakte groene uien en chilipepers toe en roerbak nogmaals.
- 06
Stap 6
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.