돼지고기와 함께 볶은 마늘순

조리 방법

1. 01

   단계 1

   재료를 준비하세요: 목이버섯은 30분 전에 물에 불리고, 마늘순은 씻고, 돼지 삼겹살도 씻으세요.

   

2. 02

   단계 2

   고기와 마늘순을 적당한 크기로 자릅니다. 고기에 달걀물을 살짝 바르고 잘 섞어줍니다.

   

3. 03

   단계 3

   냄비에 찬물을 붓고 소금과 식용유 몇 방울을 떨어뜨립니다. 불을 켜고 냄비 바닥에 작은 기포가 올라오면 마늘순을 넣어 데칩니다. 물이 다시 끓으면 마늘순을 건져내 찬물에 헹굽니다.

   

4. 04

   단계 4

   찬 기름을 두른 웍을 달굽니다. 기름이 3 뜨거워지면 삼겹살을 넣고 볶습니다. 기름이 8 뜨거워지면 마름모꼴랑 목이버섯을 넣고 볶습니다.

   

5. 05

   단계 5

   적당량의 소금, 닭고기 육수, 설탕, 간장을 넣고 볶다가 거의 다 익으면 다진 파와 고추를 넣고 다시 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   불에서 내려 접시에 담으세요.