Smażone pędy czosnku z wieprzowiną
Smażone kiełki czosnku z wieprzowiną: Przepis krok 6 kroku ze zdjęciami. Przygotuj składniki: namocz grzyby leśne przez pół godziny, umyj kiełki czosnku i umyj boczek.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Przygotuj składniki: namocz grzyby leśne przez pół godziny, umyj pędy czosnku i umyj boczek.
- 02
Krok 2
Pokrój mięso i pędy czosnku na kawałki. Posmaruj mięso niewielką ilością roztrzepanego jajka i dobrze wymieszaj.
- 03
Krok 3
Wlej zimną wodę do garnka, dodaj sól i kilka kropli oleju. Włącz ogień i gdy na dnie garnka pojawią się małe bąbelki, dodaj pędy czosnku, aby je zblanszować. Gdy woda ponownie się zagotuje, wyjmij je i opłucz zimną wodą.
- 04
Krok 4
Rozgrzej wok z zimnym olejem. Gdy olej osiągnie 3 % temperatury, dodaj boczek i smaż. Gdy olej osiągnie 8 % temperatury, dodaj pędy czosnku i grzyby mun i smaż.
- 05
Krok 5
Dodaj odpowiednią ilość soli, bulionu z kurczaka, cukru i sosu sojowego, smaż, a gdy danie będzie prawie gotowe, dodaj posiekaną zieloną cebulę i papryczki chili i smaż ponownie.
- 06
Krok 6
Zdjąć z ognia i odłożyć na talerz
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.