Gebakken bloemkool
Hier is een 3 handleiding met foto's voor het maken van roergebakken bloemkool. Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en was ze. Snijd de rode paprika in reepjes en de rode chilipeper in partjes.
Bereiding
- 01
Stap 1
Verdeel de bloemkool in kleine roosjes en was ze. Snijd de rode paprika in reepjes en de rode chilipeper in partjes.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een wok en voeg Sichuanpeperkorrels toe. Bak ze tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens rode chilipepers, fijngesneden lente-ui, gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is. Voeg veel rode chilipepers toe; hoe pittiger, hoe beter. Voeg de bloemkool toe en roerbak tot deze van kleur verandert. Voeg een beetje sojasaus toe en roerbak al roerend op hoog vuur tot de bloemkool gaar is. Voeg tijdens dit proces af en toe wat lichte sojasaus en hoogstens wat azijn toe; anders wordt het gerecht flauw.
- 03
Stap 3
Je kunt het vlees weglaten; ik had toevallig wat in huis, dus ik heb het er zonder erbij na te denken bij gedaan. Het smaakt ook zonder vlees heerlijk.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.