ดอกกะหล่ำผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   หั่นดอกกะหล่ำเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วล้างให้สะอาด หั่นพริกหวานสีแดงเป็นเส้นยาว และหั่นพริกชี้ฟ้าสีแดงเป็นท่อนๆ

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน แล้วใส่พริกเสฉวนลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่พริกแดง ต้นหอมซอย ขิง และกระเทียม ผัดจนหอม ใส่พริกแดงเยอะๆ ยิ่งเผ็ดก็ยิ่งดี ใส่ดอกกะหล่ำลงไปผัดจนเปลี่ยนสี ใส่ซีอิ๊วเล็กน้อย ผัดต่อเนื่องด้วยไฟแรงจนดอกกะหล่ำสุก ระหว่างนี้ให้เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย และน้ำส้มสายชูอย่างมากที่สุด มิฉะนั้นอาหารจะจืดชืด

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   คุณจะละเว้นการใส่เนื้อสัตว์ก็ได้ค่ะ ฉันแค่มีเนื้อสัตว์อยู่ที่บ้านพอดีเลยใส่ไปโดยไม่ได้คิดอะไรมาก รสชาติก็อร่อยดีแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ก็ตาม